mandag, november 21, 2011
Oppskrift på Tiramisu
5:53 p.m. | Lagt inn av
Mien |
Rediger innlegg
.
Tiramisu
100 g sukker
500 g mascarpone
1 dl kremfløte
1 klype salt
Ca. 30 savoardikjeks (1.5 pakker)
Revet kokesjokolade eller bakekakao
3 dl veldig sterk espresso
1 dl Tia Maria, Amaretto, Marsala eller likør/sprit etter smak
Skill plomme og hvite på tre av eggene, sett hvitene til side og visp eggedosis av tre plommer + to hele egg + sukker.
Vend inn mascarpone
Pisk kremfløten stiv, pisk eggehvitene stive sammen med salt og vend dette inn i eggedosis-mascarponekremen
Bland avkjølt kaffe og likør, ha dette i dyp skål
Dypp kjeksene kjapt i kaffeblandingen og dekk bunnen av en firkantet/rektangulær skål med kjeks.
Hell over halvparten av kremen og strø med revet sjokolade. Nytt lag med dyppede kjeks oppå kremen, så resten av kremen. Strø revet sjokolade over like før servering.
Må stå kaldt minst fire timer før servering.

Etiketter:
Hverdag
|
0
kommentarer
søndag, november 13, 2011
Tur til Langfoss 12. november 2011
8:58 a.m. | Lagt inn av
Mien |
Rediger innlegg
Eller rettere sagt fra Langfoss og opp til toppen på 640 moh. Denne turen hadde vært på min mentale liste over must-do toppturer en god stund, og da yr.no meldte om brukbart vær var det bare å kjøre innover til Åkrafjorden.
Nå man står på parkeringsplassen og ser oppover fjellet virker det nesten umulig at det går en sti oppover fjellet. Det ser så vanvittig bratt ut! Kollega Fredrik var med på tur også denne gangen, og vi tok fatt på stien som startet like overfor parkeringsplassen. For første gang hadde jeg min nye høydemåler med, og selv om jeg ikke hadde satt meg nok inn i finessene til å kalibrere den, var den snill nok til å sette startpunktet på -100. Da ble det ikke så altfor vanskelig å regne ut differansene underveis. Og det er tross alt det som er det viktige, å vite hvor høyt oppe man er i forholde til målet.
Du har ikke gått langt før du blir belønnet med utsikt når du går opp Langfoss |
Fredrik |
Slike skilt dukket opp av og til |
Total collaps |
Mer utsikt |
Veien er langt, langt der nede |
Et tynt lag av is dekker dette lille tjernet på 640 meters høyde |
Toppfoto 1 |
Toppforto 2 |
Turistforeningen estimerer tidsbruken opp til 1 - 1,5 timer, og vi brukte 1 time 15 minutter. Som sagt i rolig tempo med bare noen små pauser til foto og utsiktsnytelse. Nedover brukte vi faktisk 1 time, det er såpass bratt og ulendt at man må følge med hvor man setter beina.
Elva før den blir foss |
Helga er ikke bare burdeburde med brunost og leverpostei, den er også sjokoladeboller fra Statoil :) |
Fredrik nyter lunsjpausen |
Furu |
Effektiv kjøretid til Langfoss: 1 time 15 minutter.
Beregn gjerne noe tid til kaffepåfyll og innkjøp av en stor pose sjokoladeboller på Staoil i Olensvåg.

Etiketter:
Friluftsliv
|
4
kommentarer
Abonner på:
Innlegg (Atom)